Święta – 18 grudnia

Ten dzień przypomina o milionach ludzi, którzy opuścili swoje ojczyzny w poszukiwaniu lepszego życia, bezpieczeństwa czy nowych możliwości. Międzynarodowy Dzień Emigrantów został ustanowiony przez ONZ w 2000 roku, aby upamiętnić przyjęcie Międzynarodowej konwencji o ochronie praw wszystkich pracowników migrujących i członków ich rodzin z 18 grudnia 1990 roku.

Emigracja to zjawisko stare jak ludzkość - od wielkich wędrówek ludów po współczesne fale migracyjne. Dziś na świecie żyje około 280 milionów migrantów międzynarodowych, co stanowi niemal 4% światowej populacji. To lekarze z Filipin ratujący życie w amerykańskich szpitalach, polscy informatycy w Londynie, ukraińscy budowniczowie w Niemczech.

Obchody koncentrują się na promocji praw migrantów, walce z dyskryminacją i ksenofobią. Organizacje międzynarodowe, rządy i społeczności lokalne organizują konferencje, warsztaty edukacyjne i kampanie informacyjne.

Ciekawostką jest fakt, że największą grupę emigrantów stanowią kobiety - 48% wszystkich migrantów to właśnie one. Warto też pamiętać, że migranci przesyłają do swoich krajów pochodzenia rocznie około 800 miliardów dolarów - często więcej niż wynosi pomoc rozwojowa.

Ten dzień celebruje jedną z najstarszych tradycji kulinarnych ludzkości - pieczenie całego prosiaka, które od wieków stanowi symbol obfitości i wspólnoty. Tradycja ta sięga czasów starożytnych, kiedy pieczenie całego zwierzęcia było nie tylko sposobem przygotowania posiłku, ale również rytuałem społecznym łączącym całą wspólnotę.

Przygotowanie pieczonego prosiaka to prawdziwe przedsięwzięcie wymagające umiejętności, cierpliwości i współpracy wielu osób. Proces rozpoczyna się od starannego przygotowania mięsa, marynowania w ziołach i przyprawach, a następnie powolnego pieczenia przez wiele godzin. Tradycyjnie odbywa się to na rożnie nad otwartym ogniem, co nadaje mięsu niepowtarzalny aromat i smakowitą, złocistą skórkę.

W różnych kulturach pieczone prosię pojawiało się podczas najważniejszych uroczystości - od średniowiecznych uczt po współczesne barbecue. Na Filipinach "lechón" to król świątecznego stołu, w Hiszpanii "cochinillo" zasługuje na miano narodowego przysmaku, a w Polsce pieczony prosiak gości na największych weselach i festynach.

Co fascynujące, tradycja wymaga nie tylko kulinarnych umiejętności, ale też organizacji całego wydarzenia - od przygotowania paleniska po koordynację gości, co czyni z tego dnia prawdziwe święto wspólnoty.

Święto to upamiętnia jeden z najstarszych i najbogatszych języków świata, ustanowiony oficjalnie przez UNESCO w 2010 roku jako część inicjatywy promującej wielojęzyczność i różnorodność kulturową. Data nie jest przypadkowa – nawiązuje do roku 1973, kiedy to Zgromadzenie Ogólne ONZ uchwaliło arabski jako jeden z sześciu oficjalnych języków organizacji.

Arabski to język ponad 400 milionów native speakerów, a jego klasyczna forma - fusha - pozostaje niezmieniona od ponad czternastu wieków. To właśnie w tym języku spisano Koran, a średniowieczni uczeni arabscy przekazali Europie dorobek starożytnej matematyki, astronomii i medycyny. Bez arabskiego nie byłoby ani algebry, ani algorytmu - oba terminy wywodzą się bezpośrednio z języka arabskiego.

Obchody skupiają się na promocji arabskiej literatury, kaligrafii i poezji, która w kulturze arabskiej zawsze zajmowała wyjątkowe miejsce. Organizowane są wystawy, warsztaty kaligraficzne i czytania klasycznych dzieł. Szczególną uwagę zwraca się na zagrożone dialekty regionalne, które różnią się od siebie niekiedy bardziej niż polszczyzna od czeskiego.

Ciekawostką jest fakt, że arabski pisze się od prawej do lewej, a jego alfabet liczy 28 liter, z których każda może przyjmować cztery różne formy w zależności od pozycji w wyrazie.

Ten dzień należy do tych, którzy nigdy nie byli faworytem. Underdog - słowo zapożyczone z języka angielskiego - oznacza dosłownie psa znajdującego się pod spodem, czyli słabszego uczestnika walki. Z czasem termin trafił do sportu, polityki i kultury popularnej, stając się synonimem każdego, kto zmaga się z przeciwnościami losu bez pewności zwycięstwa.

Święto to narodziło się jako nieformalna celebracja ludzi, drużyn i zwierząt, które wbrew wszelkim prognozom osiągają coś niezwykłego. Wybór pierwszego dnia nowego roku nie jest przypadkowy - to moment, gdy nikt jeszcze nie wie, jak potoczą się zdarzenia, a każdy zaczyna od zera. Właśnie wtedy warto przypomnieć, że statystyki i przewidywania nie piszą ostatecznej historii.

Obchodzone jest przez fanów sportowych wspominających nieoczekiwane triumfy słabszych drużyn, przez miłośników kina zestawiających klasyki o bohaterach walczących z górki, a także przez organizacje charytatywne wspierające zwierzęta ze schronisk, które czekają na adopcję dłużej niż inne.

Ciekawostka: psychologowie potwierdzają zjawisko zwane efektem underdoga - większość ludzi instynktownie kibicuje słabszemu, nawet gdy logika podpowiada, by postawić na faworyta. Być może właśnie dlatego to właśnie underdogi zostawiają po sobie najtrwalsze legendy.